官方来了！市监局回应火锅店内出现老鼠，具体情况如何？

这两天又在网上瞅见那火锅店里跑老鼠的新闻，说是市监局都介入查封。每次看到这种事儿，我这心里就咯噔一下，挺膈应人的。毕竟咱都是凡人，谁还没下过馆子吃过饭？这食品安全真是老生常谈，但总出这种幺蛾子。

这事儿，也让我想起我自个儿的一些经历和后来的“实践”。以前我也是个马大哈，出去吃饭，看着店面还行，人多热闹，就一屁股坐下开吃，很少想那些后厨干不干净的事儿。

我的“折腾”经历

大概是有一回，也是去一家看着不错的店吃饭，具体吃啥记不清，反正不是火锅就是炒菜。吃到一半，我眼尖，无意中往那半开放的厨房门口瞄一眼，好家伙，一个黑影“嗖”一下就窜过去！当时我汗毛都竖起来，虽然没看清是但八九不离十就是老鼠。

那顿饭吃得我，是食不下咽。结账的时候，我旁敲侧击跟老板提一嘴，老板打着哈哈说我看错，是灯光影子啥的。我当时年轻，脸皮也薄，没跟他硬刚，但心里那个坎儿是过不去。回家之后，越想越不是滋味。

从那以后，我就开始琢磨。总不能因噎废食，再也不下馆子？但也不能拿自个儿的肚子开玩笑。我就想，得有点自己的法子，尽量避开这种雷。

我的实践过程大概是这样的：

• 第一步，就是“看”。进一家店，特别是要去犄角旮旯或者卫生间的时候，我会有意无意地多扫两眼。看看地面墙角干不干净，有没有那种明显的污渍或者奇怪的碎屑。虽然看不到后厨，但前厅的卫生状况，多少也能反映点管理问题。



• 第二步，查“官方认证”。后来我知道，很多地方市场监管部门会给餐厅评级，就是门口挂的那种“笑脸”“平脸”“哭脸”公示牌。虽然这玩意儿也不能百分百保证没问题，但起码是个参考。我后来养成习惯，去陌生馆子吃饭前，或者点外卖前，都会先瞅瞅这个，或者在一些APP上看看有没有公示的卫生评级。笑脸的总比哭脸的让人放心点。
• 第三步，利用“群众的眼睛”。现在网络发达，吃饭前我还会习惯性地看看网上的评论，特别是那些带图的差评。重点关注提到“卫生”、“不干净”、“虫子”、“异物”这类关键词的。要是好几条评论都指向卫生问题，那这家店我肯定直接拉黑。
• 第四步，也是最重要的，知道“找谁说理”。就像这回新闻里提到的，出问题得找市监局。我专门去解过，如果真在饭店里碰到食品安全问题，比如吃到异物，或者看到老鼠蟑螂这些，拍照留好证据，然后就可以打12315或者当地市监局的电话投诉举报。以前我觉得这事儿离我很远，现在觉得，这是咱消费者的权利，该用就得用。虽然我还没真的因为看见老鼠去举报过（主要是后来比较小心，真没再碰上那么吓人的），但心里有底，知道万一遇上该咋办。

这些都是我自个儿摸索出来的笨办法，也不能保证万无一失。但自从我开始这么“折腾”之后，心里确实踏实多。吃饭的时候，也更能安心享受食物本身。

看到“市监局回应火锅店有老鼠”这种新闻，除气愤和恶心，我更多的也是提醒自己，食品安全这根弦儿不能松。咱普通老百姓，能做的就是多留个心眼，用好手头的工具和信息，保护好自己和家人的健康。毕竟吃得放心，比啥都重要，你说是不是这个理儿？