猪大肠刺身（ 你敢挑战你的味蕾吗）

猪大肠刺身？你敢挑战你的味蕾吗？！

兄弟姐妹们，今天咱们来聊点刺激的！最近刷抖音，刷到一个词，叫“猪大肠刺身”，我当时就愣住了，这玩意儿真的有人敢吃吗？

这可是猪大肠啊，就是咱们平时说的“肥肠”，虽然有些地方叫它“大肠”，但总归是肠子！那玩意儿再怎么洗，再怎么处理，那味道，那口感，那画面，想想就让人倒吸一口凉气，还做刺身？！

说真的，我作为一个资深吃货，也是见过大世面的人，但这“猪大肠刺身”四个字，真真儿把我给震撼到了。

这到底是什么操作？

我仔细琢磨了一下，这“猪大肠刺身”应该就是个梗，来源于郭德纲的相声，说于谦他爸特别喜欢吃这玩意儿，反正就是调侃，并不真的有人敢吃。

说实话，我真没见过有人敢吃猪大肠刺身，就算有，估计也是为了博眼球，为了流量。毕竟，谁会没事儿拿自己的肠胃开玩笑呢？

那猪大肠到底能不能吃呢？

当然能吃！而且吃起来还挺香的！不过，前提是得煮熟，而且得处理干净，否则，那味道，真不是一般人能接受的。

关于猪大肠的那些事儿

其实，猪大肠在很多地方都是一道常见的美食，比如卤猪大肠、爆炒猪大肠、红烧猪大肠等等，都是非常美味的。

而且，猪大肠还有很多营养价值，比如：

富含蛋白质： 猪大肠蛋白质含量丰富，而且很容易被人体吸收，可以为身体提供能量和营养。

富含胶原蛋白： 猪大肠中富含胶原蛋白，对皮肤、骨骼、血管都有很好的滋养作用。

富含维生素和矿物质： 猪大肠中还富含维生素和矿物质，比如维生素B族、铁、锌等等，对身体健康非常有益。

猪大肠的吃法

当然，吃猪大肠，还是要讲究方法，才能吃出它的美味和营养。

以下就给大家分享几种常见的猪大肠做法：

吃猪大肠的小贴士

清洗干净： 猪大肠一定要清洗干净，最好用盐和醋反复搓洗，去除腥味。

煮熟透： 猪大肠一定要煮熟透，才能杀死细菌，保证安全。

搭配其他食材： 猪大肠可以搭配其他食材一起烹制，比如辣椒、蒜苗、香菇等等，味道会更加丰富。

我要说一句，猪大肠刺身？算了吧！还是老老实实地吃煮熟的猪大肠吧！

你呢，你敢挑战你的味蕾吗？你最喜欢吃哪种猪大肠？欢迎在评论区分享你的美食经验！