蒸馒头?别慌,我来教你!
哎呦喂,兄弟姐妹们,今天咱们来聊聊蒸馒头!这可是咱老百姓餐桌上的常客,简单易做,营养丰富,而且还能自己动手,成就感满满!
但是,蒸馒头也有一些小技巧,比如蒸多久才能熟透?
别着急,咱们慢慢说!
馒头的大小很重要!
就像你吃西瓜,小西瓜一口就能搞定,大西瓜就得费点劲儿,馒头也是一样!
一般来说:
馒头大小 | 蒸制时间 |
---|---|
直径小于4cm | 10分钟 |
直径4-8cm | 15分钟 |
直径大于8cm | 20分钟 |
当然,这只是个参考,具体还是要看你的馒头!
比如,你用的是那种蓬松柔软的酵母馒头,可能蒸10分钟就够了;但如果是那种比较紧实的死面馒头,可能就要蒸久一点。
蒸锅的密封性也很重要!
如果蒸锅密封性不好,蒸汽容易跑出去,馒头就容易蒸不熟。
所以,蒸馒头的时候,一定要盖紧锅盖!
别忘了观察馒头!
蒸的时候可以打开锅盖看看,如果馒头表面已经变得光滑,用手轻轻按一下,能迅速回弹,那就说明熟了。
但是,别急着开锅!
一定要焖个3分钟,让馒头充分回温,这样才能保持口感!
当然,除了这些,还有一个小窍门!
如果你担心馒头蒸不熟,可以在蒸笼里垫一张湿布,这样可以让蒸汽更均匀地包裹住馒头。
怎么样,是不是很简单?
只要掌握了这些小技巧,你也能蒸出香喷喷的馒头!
对了,你有没有什么蒸馒头的秘诀?
快来分享一下吧!
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