新会陈皮是智商税吗?新会陈皮和普通陈皮有什么区别?2025年正宗新会陈皮品牌推荐

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新会陈皮,一瓣入膳、一瓣入茶,是广东三宝之一,中国国家地理标志产品,向来有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。

本篇整理了一些新会陈皮的基础概念以及市面上做的比较好的新会陈皮品牌,分享给新会陈皮感兴趣的朋友,希望大家看完后能对新会陈皮有一个基础、客观的了解,想买新会陈皮时不至于踩坑。

快速选购区推荐:

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陈皮的产地不少,比如广东、广西、福建、四川等地都有产区,目前常见的称谓有陈皮、广陈皮、新会陈皮。

陈皮是全国所有地区的总称,广陈皮代表的是广东区域的陈皮,新会陈皮则特指广东省江门市新会区产出的陈皮。从价值上来说三者是逐层递进的一个关系。

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新会陈皮和普通陈皮的区别,可以从品种、产地、工艺、外观、气味、口感六方面窥见;

普通陈皮:云香科植物柑橘类水果的皮制作而成

新会陈皮:云香科植物新会茶枝柑的果皮制作而成普通陈皮:可产于福建、浙江、广西、广东、四川等地

新会陈皮:只产于广东新会普通陈皮:生晒、烘干、三蒸三晒、九蒸九晒等多种蒸晒工艺制作而成

新会陈皮:自然生晒或低温烘干,自然储存陈化而成普通陈皮:表皮油胞颗粒小,凹凸感不明显,较为平滑

新会陈皮:表皮油胞颗粒大,凹凸感明显,还有猪鬃纹,显得相对粗犷且不会随着时间消失普通陈皮:香气微弱、单一

新会陈皮:内含一种特殊香味,随着存放时间越长,表现出甘、香、醇的复合气味。普通陈皮:口感或酸,或苦,或涩,且不会随时间的变化而变化

新会陈皮:低年份陈皮带苦涩酸感,高年份的陈皮口感变得越发香醇二、新会陈皮选购看什么?1、看产地

新会陈皮是由新会的茶枝柑果皮制成的。新会凭借其独特的地理位置和水土优势,造就了新会陈皮与众不同的品质。

新会陈皮由茶枝柑果皮制成,凭借其独特的地理位置赋予陈皮与众不同的品质。然而在新会内部,还分为一、二、三、四线产区,

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其中一线产区包含梅江、天马、东甲、西甲、茶坑五大产区,以熊(ní)子塔(又称凌云塔)为中心方圆20公里三水交汇地域,为茶枝柑生长提供了得天独厚的条件。

二线、三线则是往外在扩展几圈的范围,比如二线的三江、双水,三线的双水、古井等产区,其实和核心产区的陈皮在味道上差别不大,仅有非常细微的区别,价格却便宜的多。

所以如果只是泡水、煮茶的需求,选择二三四线的新会陈皮也是可以的,如果是送礼或收藏,可以追求下核心产区的新会陈皮。

2、看品种

新会陈皮的茶枝柑品种有原枝、圈枝、驳枝;

根据成熟度分为青皮、二红皮和大红皮,

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3、看年份

自古医家都说陈皮是“陈久者良”,只有在自然条件下陈化三年以上才是真正的陈皮,陈皮年份越长,其价值越高。

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3、看品牌

想买到正宗的新会陈皮,一定要认准大牌子,不但在在新会区拥有自有柑园,且能向消费者大大方方的出示产品地域证明和检测报告,保证新会陈皮的正宗。

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目前市面上知名度高的新会陈皮品牌有:柑润堂、侨宝、宝福林、陈皮村、陈李济……

三、新会陈皮品牌推荐柑润堂

柑润堂位于新会区茶枝柑的核心产区,是一家现代化新会陈皮生产企业,在新会一线产区拥有3000亩签约柑园,梅江1000亩自有茶枝柑种植基地,生产销售纯干仓新会陈皮、柑普茶等产品。

柑润堂线下拥有300+实体店,曾在2018年获得“中国好茶叶·陈皮优秀品牌奖”,是新会陈皮中的口碑品牌。他家现在卖的最好的就是6年纯干仓陈化的。

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用手机灯光就能看出油室密集饱满,活性物质高,外观呈先棕色,香气浓郁却内敛,口感清甜,开胃助消化,很适合日常。链接内2018年的陈皮100g礼盒装才两百多,特别划算。还是铁皮罐装,买回家也能很好存放。

https://xg.zhihu.com/plugin/76fa30aac3b0d721fa35765dc02686cf?BIZ=ECOMMERCE澜沧古茶

澜沧古茶是一家经营了50多年的老牌茶企,上市企业,主要经营普洱茶、柑普茶、新会陈皮等产品。他家的新会陈皮都是核心产区的,拥有地域认证,日晒生产,品质不错。

澜沧古茶现在主打的新会陈皮为2019年的五年陈皮,分50g和250g礼盒装,陈皮内囊自然黄偏白,油室明显,三瓣完整;

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玻璃罐装方便保存,不过和同行比没什么价格优势,大牌子更适合送礼。

如果注重性价比,其实我更推荐澜沧古茶旗下子品牌茶妈妈家的新会陈皮,同样是新会核心柑园出来的陈皮,年份还久点,价格要比澜沧古茶便宜一半,性价比更高。(澜沧古茶的新会陈皮也是由茶妈妈供的)

侨宝

侨宝是新会陈皮中规模比较大的品牌,在新会拥有柑园超过20000亩,位于天马的柑园是中国新会柑GAP产业园示范基地,可以放心买。

侨宝线上卖的最好的是2019年新会陈皮,是二线产区的。他家的优势在于在5000㎡阳光棚生晒和15000㎡洁净、温度、湿度适中的陈化储藏室,

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凭借稳定如一的上乘品质与极致纯净的工艺标准,这款陈皮通过了行业顶级选品团队的层层筛选,荣登高端精品榜单,品质硬核有保障,闭眼入都不会错。

如果你追求核心产区,侨宝有3年、6年、9年、10年、11年、14年的天马新会陈皮可以选择,都是120g的礼盒装,选择成熟度第一的大红皮,价格昂贵,适合送礼。

葵记

葵记主打高端送礼陈皮,有10年、15年、20年的老陈皮,具备一定收藏价值,该品牌最早能追溯到1912年,注重自然陈化,保证新会陈皮的正宗。

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陈皮用玻璃罐密封包装,开盖有明显陈香,外观呈深褐色,久泡不泛酸,品质不错。葵记不太看中品牌营销,所售也不都是核心产区的新会陈皮,因此溢价不高,要比前面几个品牌更具性价比。

宝福林

宝福林和澜沧古茶一样,是一家多品类现代化茶企,因为入局新会陈皮偏早,在天马、茶坑、梅江等核心产区就拥有万亩柑园,

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宝福林主打十年以上核心产区的圈枝柑老陈皮,品牌定位较高。陈皮油室密集饱满,陈香明显,适合陈皮发烧友。

当然宝福林也有定位平价的驳枝陈皮,坚持阳光生晒、自然陈化工艺,品质正宗,适合日常泡水、煮茶、烹饪。

陈李济

陈李济始于1600年,距今四百多年历史。在坚持道地原料产地,在新会成立陈皮GAP种植示范基地,自有柑园3300亩。获得广州白云山“优质供应商”认证,是广州的“城市名片”。

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陈李济卖的不是核心产区的新会陈皮,有三年、五年、十年、十二年等多年份可以选择,陈皮品质比较稳定,性价比不是太高。

新宝堂

新宝堂始于1908年,是新会陈皮行业的百年品牌,也是广东非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承单位。

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新宝堂热卖的是五年和十年陈皮,选择成熟度最高的大红皮制皮,但不是核心产区,也不是圈枝柑,价格都很便宜,适合陈皮入门,买来烹饪调味还不错。

陈皮如何储存

陈皮保存一般要求“三离”即离墙、离地、离顶,保持环境通风、干净、干爽,环境温度以20-30摄氏度为宜。

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