长安区召开2025年校园食品安全工作暨校（园）长食品安全培训会

为进一步加强校园食品安全管理，3月27日，长安区召开2025年校园食品安全工作会。区食药安委办、区市场监管局、区教育局和区卫健局主要领导及分管领导，区市场监管局相关科室、各市场监管所、执法队负责人，全区大中专院校、中小学、幼儿园校（园）长共400余人参会。

会议总结了2024年全区校园食品安全工作成效。过去一年，长安区以"三个严抓"（严抓责任落实、严抓风险防控、严抓能力建设）为统领，通过开展系列专项整治行动，创新推广校园食堂"十统一六到位"管理模式，实现了全年校园食品安全零事故、舆情零发酵，推动全区校园食品安全管理水平持续提升。

会议对2025年重点工作作出全面部署。将以巩固专项整治成果为基础，重点推进“校园餐”质量提升工程，确保"十统一六到位"管理模式实现全覆盖、真落地。通过严格落实主体责任、严格规范操作流程、严格食材源头管控、严格风险监测预警、严格应急处置机制等“五个严格”措施，构建全链条食品安全保障体系。

会议要求各学校要全面落实校（园）长食品安全第一责任人制度。要求行业主管部门创新推行"三实机制"（责任压实、监管扎实、整改落实），强化智慧监管系统应用、强化跨部门联合执法、强化社会共治体系建设，切实筑牢校园食品安全防线。

长安区将建立"问题食堂"跟踪整改台账，实施“一校一策”精准指导。通过季度飞行检查、家长代表陪餐制、食品安全亮牌公示等创新举措，持续提升校园食品安全治理效能，全力守护全区师生“舌尖上的安全”。

会议同期举办校（园）长食品安全专题培训，围绕《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规开展案例教学，对参训人员进行了现场考核。