校园食品安全隐患排查整治工作情况报告范文

校园食品安全隐患排查整治工作情况报告范文

校园食品安全隐患排查整治工作情况报告

一、检查重点

本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安

全责任制

是否具有餐饮服务许可证

环境卫生是否整洁

布局流程程是否合理

加工制

作、

冷藏、

消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效

索证索票制度是否落实

清洗消毒是否到位

加工管理制度是否落实

是否落实有关原料来源、

进货渠道、

索证

验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营

管理是否规范、

食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜

是否制定有食

物中毒事故应急处置预案。

二、主要做法及成效

、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及

经销假冒伪劣、

“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

、是对货台帐，索证索票，挂牌等食品监管制度进行检查，本次共查食品经

营店

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户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品

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袋。

、是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采

购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等

方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。

三、存在问题

、是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成