黑龙江·宾县第三届寒地小龙虾美食节盛大启幕

“寒地虾宴，醉美宾县”。8月1日，继“哈尔滨·宾县第二届小龙虾垂钓季”后，“黑龙江·宾县第三届寒地小龙虾美食节”在宾县高铁站站前广场盛大启幕。此次“小龙虾美食节”由中共宾县委员会、宾县人民政府主办，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、黑龙江省水产技术推广总站指导，宾县水产技术推广总站、宾县旅游事业发展中心承办，宾县农业农村局、宾县融媒体中心协办，哈尔滨星雪饮品有限公司运营。省市县相关领导到场共同见证盛会开幕，和广大市民、游客一同开启美食盛宴。

开幕式现场，烟火气与欢笑声交织成最鲜活的夏日图景。烹饪区的铁锅旁，大厨们正挥勺上演“舌尖上的功夫”：热油爆香的香料滋滋作响，一盆盆青褐相间的小龙虾被倒入锅中，其中个头饱满的大虾背上，“宾县”二字的红色标识在翻滚中格外醒目。随着锅铲翻飞，浓郁的香气裹挟着热气弥漫开来，饱满的虾肉引得游客纷纷驻足，空气中飘着的鲜香混着此起彼伏的欢笑声，成了开幕式最生动的注脚。

近年来，宾县紧紧围绕乡村振兴战略目标，深入贯彻落实黑龙江省委、省政府冷水渔业振兴行动要求，立足丰富的资源禀赋，积极探索特色渔业发展之路，整县推进寒地小龙虾全产业链发展。宾县小龙虾产业从无到有、从小到大，苗种生产能力从2024年的400万尾提高到1500万尾以上，养殖面积从2024年的2300亩扩展至近8000亩，预计产量从2024年的15.2万斤跃升至80万斤以上，虾稻米产量也从2024年的120万斤增长到400万斤以上，稻虾综合产值将突破5500万元，初步形成了“基地垂钓，产地直销，城乡直通”的良好格局，展现出非凡活力和广阔前景，成为宾县农业特色产业的一张亮丽名片，也为县域经济高质量发展可持续振兴注入了强劲动力。

回首过往，寒地小龙虾美食节已成功举办两届，每一届都盛况空前，不仅吸引了本地居民的热情参与，更吸引了众多外地游客慕名而来，成为展示宾县美食文化、推动文旅融合发展的重要平台，进一步叫响了“宾县小龙虾”的品牌知名度和影响力，“生态渔业+旅游+文化”一体化产业发展新业态初见成效，小龙虾美食文化在我县已经逐步形成。

本次小龙虾美食节活动从8月1日持续至8月7日，不仅带来多种口味的龙虾盛宴，还安排了精彩纷呈的文艺演出、有趣的有奖互动环节，以及特色农产品展示展销活动，将“烟火气”“文艺范”与“乡土味”完美融合，让人们在品尝美食的同时，充分感受宾县的独特魅力。（记者 高伟 通讯员 薛瑾怡）