东北绿豆,为什么芽豆都来自东北

1、东北绿豆，为什么芽豆都来自东北？

因为生豆芽的豆子产量特别低。我们说的黄豆，绿豆，还有生豆芽，还有部分叫大豆子，地区亩产量只有三四百斤左右，这些东西需要大面积种植，而在我国的南方，他的土地较为稀少，属于精耕细作类的植物，所以说北方的可以用大量的土地种豆类提供豆芽，南方却不能做到这一点。

东北是黑土地，在豆类生长过程中，营养充分，所以说它的产量要相对于内蒙，甘肃地区要多一些，所以说东北是主要的生豆芽的豆类生产区。

东北绿豆,为什么芽豆都来自东北

2、黄豆和绿豆有什么区别？

1、生长不同绿豆属于短日照作物，对光周期反应不敏感。黄豆是喜光作物，对光照条件好坏反应较敏感。

2、土壤要求不同绿豆耐瘠性强，对土质要求不高，以壤土或石灰性冲积土为宜，土壤PH值大于5.5。

3、科属不同大豆为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。

4、作用不同大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。绿豆起源于亚洲东南部。中国云南、广西等地也发现过野生绿豆，因此被认为在绿豆的起源中心之内。作为绿豆种植大国，中国绿豆栽培主要集中在黄河、淮河流域及东北地区。世界上种植绿豆较多的其它国家主要有印度、泰国、缅甸等。目前，绿豆的栽培已逐渐拓展到非洲、欧洲、美洲等热带地区。