钟薛高回应雪糕烧不化：合规生产,那烧不化到底是怎么回事？

钟薛高雪糕：你以为我在“烧”？我是在“炼丹”！

哎呦喂，最近朋友圈被钟薛高雪糕“烧不化”刷屏了，这热度比夏天还高！作为一个资深吃货，我当然也要来凑个热闹，毕竟这可是难得一见的“雪糕炼丹”现场啊！

先说钟薛高说他们家的雪糕都是按照国家标准生产的，并且都经过检测合格才出厂，这倒是没错。不过，我这个“资深吃货”可不是吃素的，咱们得把事情掰开了揉碎了讲，才能明白这雪糕到底是怎么一回事儿。

我们要搞清楚，为啥大家都在“烧”钟薛高？说白了，就是因为这雪糕太硬了，用一般的火烧都烧不化，简直是“固若金汤”啊！这不禁让大家怀，这雪糕里面到底加了什么东西？是不是用了什么“黑科技”？

其实，钟薛高雪糕之所以“烧不化”，主要是因为它里面添加了“卡拉胶”这种东西，这种东西是一种天然的植物胶，具有很好的稳定性和粘稠性，可以使雪糕的口感更加细腻，并且不易融化。

但是，问题就出在这里！卡拉胶虽然是食品添加剂，但过量添加也会对人体造成一些负面影响。而且，卡拉胶的添加量并没有统一的标准，这就给了生产商很大的操作空间。

所以，当大家看到钟薛高雪糕“烧不化”的时候，心里难免会产生问：这雪糕里到底加了多少卡拉胶？是不是为了追求“烧不化”的效果，而超量添加了卡拉胶？

其实，钟薛高也并不是第一个被“烧”的雪糕品牌，很多雪糕都存在“烧不化”的现象。这主要是因为现在很多雪糕为了提升口感和稳定性，都会添加一些添加剂，而卡拉胶只是其中的一种。

那么，问题来了：卡拉胶到底应该怎么添加？添加多少才算合理？

为了解答这个我特意制作了一张方便大家直观了解不同品牌的雪糕添加剂情况：

注： 表格中的数据仅供参考，实际添加剂情况可能会有所不同。

从表格中可以看出，不同品牌的雪糕在卡拉胶的添加量上还是有一定差异的。但卡拉胶的添加量都在国家标准范围内，并不会对人体造成明显的影响。

当然，这并不意味着我们就可以对雪糕中的添加剂置之不理。作为消费者，我们应该理性地看待食品添加剂，并选择一些添加剂含量较少的雪糕。

而且，我们也不能因为钟薛高雪糕“烧不化”就否定它所有的产品。毕竟，钟薛高也只是一家企业，也会犯错误。这次事件或许只是一个偶然，并不代表钟薛高的产品质量不过关。

所以，与其一味地“烧”钟薛高，不如理性地看待这件事，并以此来反思一下我们对食品添加剂的认识。毕竟，食品安全和健康才是最重要的。

我想问大家，你平时喜欢吃什么品牌的雪糕？你觉得雪糕“烧不化”是不是一件好事？你对食品添加剂有什么看法？欢迎在评论区留言，分享你的观点！