味增,味噌汤和味增汤的区别

1、味增，味噌汤和味增汤的区别？

没有区别，这个汤汁属于日本的一道家常菜。是用味噌酱（超市有卖）做出来的，做法是先将葱白爆香，然后加入配料例如豆腐金针菇，再加入适量水煮，同时放入两勺味增酱一起大火煮开后转小火煮7-8分钟，最后撒一把葱花即可！

2、赤味噌和白味噌有区别么？

1、 口感不同：

赤味增：口感咸重。

白味增：口感偏甜，味道较淡。

2、 制曲时间长短不同：

赤味增：制曲时间拉长，颜色也就变深。

白味增：制曲时间短，颜色就淡。

做法:

1、材料：海带200克、味噌50克、北豆腐100克、柴鱼100克、葱30克。

2、豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用

3、将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用

4、将北豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火

5、用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可

6、味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

3、味增饭是什么饭？

答味增饭是入味开胃的炒饭

4、小森生活蔬菜味增汤怎么解锁？

蔬菜味增汤是随着主线任务进行解锁的，必须要将厨房升到4级后完成相应任务，才可以成功解锁蔬菜味增汤。

如果厨房升到4级还没能解锁食谱，就说明还未完成学习料理的任务，完成学习料理任务后会自行解锁。

厨房升级到4级需要大量的金币，同时也需要自宅达到一定的等级，所以需要在前期就想办法尽量积累金币，售卖当前等级的食物就是获取金币的最好来源之一。

5、什么是味增汤？

味增汤就是朝鲜大酱汤 味增就是大酱 臭酱就是纳豆 这点韩国和日本是一样的 国内吃的比较少 因为都说很臭- -味增你可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱 有的人做的味道挺好 商场卖的那种包装的就算了 那种都是豆瓣酱啊之类的 和那种日韩的大酱还是有区别的做法就是 水 加上大酱 煮开就行了 然后加点盐 按自己口味吧 口味清淡的就不用加盐了 然后一般汤里都会加豆腐 土豆 或者西葫芦 喜欢吃肉的人可以放些猪肉 然后放一点大喜大牛肉粉 大酱汤没有固定的做法 都是自己喜欢吃什么就往汤里加什么

做法：

买回来的蛤蜊泡在水中，在水中滴上几滴香油，让蛤蜊吐尽泥沙。

锅中热水，水开后将蛤蜊倒入锅中，将蛤蜊焯熟后捞出备用。

将豆腐切块儿备用。

海带提前泡发，将海带的泥沙洗净后切条备用。

锅中热水，水开后将海带倒入锅中煮上5分钟。

然后将豆腐放入锅中继续煮5分钟。

将味增倒入锅中搅拌均匀。

将蛤蜊倒入锅中继续煮至入味即可