葡萄干曲奇,曲奇饼干怎么做才酥

1、葡萄干曲奇，曲奇饼干怎么做才酥？

谢邀~~不知道你用的是什么方子，所以猜测可能有这几种情况：1，一般情况下方子里加了鸡蛋的相对来说比较酥软，而用牛奶取代的则酥脆一些；2，黄油未软化就打发；3，黄油打发程度不够，需要打发至淡黄色，体积蓬松，打不进空气怎么酥呢；→这点最重要4，面粉以及别的粉类没过筛；5，烤箱温度不均匀；6，烘烤火力不可过低，不然容易变干；7，低筋面粉做出的点心比较酥松，所以曲奇基本都是低筋粉；8，是否用的是糖粉和细砂糖，这点对于花纹也很重要；9，一定要彻底晾凉再装盒。或者，喜欢酥软的干脆做软式曲奇好了。区别就是含水量，软式曲奇含水量高于普通的曲奇，所以更为松软。附上一个葡萄干燕麦软曲奇的方子：原料：低筋面粉200g，植物油100g，红糖80g，核桃仁60g，燕麦片50g，葡萄干50g，热水100g，泡打粉2茶匙，盐1/2茶匙。做法：1、 烤箱预热150度，放入核桃仁烤15-20分钟，冷却后装入密封袋中用擀面杖碾碎待用，核桃仁也可以用微波炉加热至熟；葡萄干用清水浸软沥干待用。

2、 红糖加热水搅拌至溶化，冷却成红糖水。

3、 将红糖水和植物油混合，用打蛋器搅拌至水油溶合。

4、 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，筛入3中，搅拌均匀成面糊。

5、 加入核桃仁碎、燕麦片、葡萄干拌匀。

6、 烤箱预热180度，将1汤匙面糊用勺子盛出放入烤盘中，再用勺子整理成扁圆形（可以用两把勺子整理形状），依次将所有面糊做成饼干坯放入烤盘，烤坯之间要留些空隙，最后放入烤箱中层，180度烤10-12分钟，饼干膨胀定型即可。曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。

2、小孩子吃的甜点？

给小孩子吃的甜点，自己在家做是最恰当的。

外面卖的甜点虽然外表好看，味道浓郁，但是吃不准里面会不会有添加剂，或者是使用劣质食材奶油等等，糖分也不好控制。

下面我给大家介绍三道适合小孩子吃的甜点，甜度都不是很高，使用的也都是比较健康的食材，关键是颜色鲜艳好看，特别受小孩子的喜爱。

南瓜奶昔

1、取适量南瓜肉，放入蒸锅中蒸至完全软烂熟透。

2、苹果切块、橘子切块、核桃碾碎成桃仁。

3、蒸好的南瓜放入料理机，加入适量牛奶，打成细滑的南瓜奶昔。

4、把切好的水果和核桃仁放入奶昔中就可以了。

南瓜本身就有甜味，因此做好的奶昔不需要额外加糖，有一股南瓜的天然甘甜。

一碗奶昔中有多种水果的营养，还有坚果，营养特别丰富，喝起来也香香甜甜！

米香布丁

1、将一碗米饭倒入锅中，再加入500ml牛奶，用小火煮，一边煮一边搅拌防止糊锅。

2、大约煮10分钟，就能煮成粘稠的牛奶粥，加入适量砂糖调味后关火。

3、煮好的牛奶粥放入料理机里打成细腻的米糊，再倒入布丁杯。

4、放凉后放入冰箱冷藏室2小时，再加一些喜欢的水果就可以了。

这道米香布丁质地是粘稠细腻的糊状，有浓浓的奶香和米香，香甜可口。

如果宝宝不爱吃饭，那么可以给他准备这样一道米香布丁，相信他一定会爱上米饭的香甜！

紫薯土豆泥

1、紫薯和土豆去皮切片，上锅蒸至完全软烂熟透。

2、把紫薯放入料理机里，加入适量白糖打30秒，再在紫薯泥里加入酸奶打30秒，最后加入土豆打30秒。

3、打好的紫薯土豆泥可以放入裱花袋里，挤出喜欢的形状，再在表面撒薄薄的糖粉就可以了。

这样一道颜色鲜艳、外形好看的紫薯土豆泥，特别适合给小孩子当做下午充饥的甜点。

不光小孩子喜欢，对于想要保持身材的小仙女来说，这道紫薯土豆泥也是非常合适的甜点！

以上就是我为大家推荐的三道自制甜点，制作方法都非常简单，不需要烤箱或是其他工具，用最基础的厨房用具就能完成了。

而且，这三道甜点使用的材料都很健康，给小孩子吃完全放心无负担！

3、黄油可以做什么好吃的？

1. 用铝箔包裹住10厘米x 20厘米（4×8英寸）的面包盘，将烤箱预热至180摄氏度。

2. 制作布朗尼，低温融化巧克力和黄油。

3. 取出并稍微冷却，加入红糖搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋，拌匀。

5. 过筛加入面粉，以翻拌的手法混合均匀。

6. 将面糊倒入准备好的铝箔面包盘，在预热的烤箱中烤15分钟，取出。

7. 制作黄油蛋糕，将糖加入软化的黄油中打发。

8. 两个鸡蛋分次加入，每次搅打均匀后再加入另一个。

9. 翻拌过筛的面粉和发酵粉，再加入鲜牛奶，混合均匀形成面糊。

10. 将黄油蛋糕面糊涂抹在布朗尼上。在160摄氏度的烤箱中烘烤25-30分钟直至烤熟。

4、德芙巧克力都有什么口味的？

1.丝滑牛奶巧克力

2.香浓黑巧克力

3.醇黑巧克力

4.朗姆樱桃冰淇淋夹心巧克力

5.仲夏莓果冰淇淋夹心巧克力

6.柠檬曲奇白巧克力

7.香草榛子冰淇淋夹心巧克力

8.芒果酸奶巧克力

9.奶香白巧克力

10.榛仁巧克力

11.摩卡烤巴旦木巧克力

12.榛仁巴旦木葡萄干巧克力

13.抹茶曲奇白巧克力

14.草莓白巧克力

15.草莓白巧克力

16.草莓蔓越莓酸奶巧克力

5、学西点蛋糕简单不呀？

学西点蛋糕简单不呀

说到学西点蛋糕这块简单不，我想告诉你的就是，学习这行的话是不难的，但是他有一个前提，那就是你得自己努力学习，如果你在学校不努力学习，那你就会觉得难，上课得要认真的听老师讲的，还有就是要选择一个好的学校，好的学校实操会更多，实操更多，你学习起来上手就会更快，自然就不会感觉到难，如果你实操少了，你就会发现自己不会做，就总会觉得这个学习起来难度大，所以我叫你要选择好的学校，在这里我就要向你推荐一个学校，成都新东方烹饪学校，这个学校是比较不错的蛋糕学校，在学习蛋糕这块的话，就要选择这样的学校，实操多，而且学校的老师也负责，老师教的知识也全面，在就业这块也是比较好。因为成都新东方烹饪学校与很多家的企业单位都是有合作的，在就业上你就完全不用愁了。

我建议你有时间就去学校看一下，我在这里说得再多，都不如你去学校实地了解。还有就是千万别去店里。店里都是打杂的，学习不到东西的。